◆30日間熟成のA5黒毛和牛タン。そんなおいしい熟成タンを、"食べ比べ"してみて下さい!
「同じ和牛タンなのに、見た目も美味しさもここまで違うのか...!」と、記憶にガツンと残る肉体験になりますよ。
1、「タン元」 … 一番希少かつ美味しいタン。トロトロの霜降りタンで、柔らかさもジューシーさも共にNo.1です。ちなみに、タン一本からわずか2人前しか取れません。
2、「タン中」 … 和牛タンの良さを味わえる主力部位!タン元には及ばないものの、柔らかさとサシ具合は、仙台牛タンも目じゃありません。
3、「タン先」 … コリコリした食感が味わえる、焼肉通もこよなく愛する部位です。赤身の美味しさも十分で、お酒もすすみます♫
4、「タン下」 … 凝縮した赤身の旨みが味わえます。程よい歯ごたえが、逆に心地よくて、人気の秘訣だったりします。